사계절 디저트·분식 트렌드 이끈 스트릿1988, 메뉴 다변화로 지역 고객 사로잡다

기사 제공처 : 얼리어답터뉴스 - 얼리어답터신문 / 등록기자: 손진현 [기자에게 문의하기] /

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최근 외식 시장에서는 ‘한 가지 메뉴보다 다양한 구성이 가능한 브랜드’가 소비자들에게 높은 평가를 받고 있다. 그 중심에 떠오르고 있는 곳이 스트릿1988이다. 겨울 길거리 간식부터 젤라또·분식류까지 계절에 상관없는 메뉴 폭으로 영종·중산 지역에서 입소문을 타고 있다.

스트릿1988은 기존 붕어빵·계란빵·호두과자 같은 추억 간식뿐 아니라 젤라또, 쌀 베이스 디저트, 다양한 음료류, 떡볶이·튀김·분식까지 구성해 다양한 연령층이 방문할 수 있는 메뉴 포트폴리오를 갖추고 있다. 특히 모든 반죽을 국내산 쌀 100%로 만드는 점도 차별점으로 꼽힌다.

또한 포장·배달·매장식사 모두 가능한 형태라 생활 패턴이 다양한 지역에서 높은 접근성을 보인다. 아이들 하교 시간대에는 간식용 포장 매출이 집중되고, 저녁 시간에는 분식·튀김 세트 수요가 높아지는 등 시간대마다 서로 다른 매출 흐름을 형성하는 구조다. 이는 최근 외식 브랜드들이 추구하는 ‘전시간대 매출 확보’와 맞닿아 있다는 평가를 받는다.

매장 운영 측면에서도 스트릿1988은 메뉴 단면 사진·셀프존·확장성 있는 음료 카테고리 등 고객 경험을 고려한 구성이 돋보인다. 젤라또는 유지방이 낮고 가벼운 식감으로 아이·성인 모두에게 인기가 높으며, 다시 찾는 단골층을 형성하는 요소로 자리잡았다.

특히 겨울 시즌에만 판매되는 간식에서 벗어나 사계절 메뉴가 구축된 점도 강점이다. 여름에는 젤라또·아이스티·음료 매출이 강하고, 겨울에는 붕어빵·계란빵·호두과자 수요가 급증하는 방식이다. 여기에 떡볶이·튀김 같은 분식 메뉴가 연중 안정적인 매출을 책임지는 구조로 완성돼 있다.

방문 고객들은 “아이들 간식 챙기기 좋다”, “실내 취식과 포장이 동시에 가능해 접근성이 좋다”, “분식과 디저트를 한 곳에서 해결할 수 있어 편리하다” 등 긍정적인 반응을 보이고 있다. 다양한 고객층을 아우르는 메뉴 구성은 일상 생활권 중심에서 경쟁력을 갖추게 하는 요소로 작용한다.

스트릿1988은 현재 지역 기반의 디저트·분식 브랜드로 자리잡으며, 메뉴 다변화·전시간대 운영·포장·배달 구조까지 안정적으로 구축해 운영 효율을 높인 형태다. 자세한 정보는 공식 홈페이지 https://street1988.com, 문의는 1661-6351에서 확인할 수 있다.